Pasta Primavera

Happy, Happy, Joy, Joy!!! 🙂  Anotimpul meu preferat a inceput si cu el a revenit si energia si pofta de viata. Asadar avem copaci infloriti, casa plina cu flori si cu un parfum exceptional de liliac si lacramioare ( iata inca un motiv sa fiu indragostita de Primavara). 🙂 Una dintre activitatile preferate in weekendurile…

Paella cu fructe de mare si peste

M-am trezit cu un dor teribil de Spania. De plajele ei nemarginite, de strazile ei colorate, de casele decorate atat de frumos incat ai senzatia ca poarta bijuterii, dar mai ales de aromele bucatarie spaniole. Niciunde nu am intalnit un mix de arome atat de de bine impletetite si un rezultat atat de suprinzator precum…

Cobbler cu mere si merisoare

Zilele astea orice am face, ajungem inevitabil sa discutam despre vreme, sa ne plangem ca e frig, ca ninge dar uitam ca e Februarie si ca normal. Eu am decis sa imi asum vremea asta friguroasa si daca tot stau in casa, m-am gandit sa o fac si cu folos. Iar cum poftele cresc exponential cu frigul…

Supa de broccoli cu ou posat

Cautati o reteta rapida, simpla, cu foarte putine ingrediente si totusi gustoasa si satioasa? Atunci va recomand sa va opriti din cautari sau cum ar spune americanul/englezul: “look no more!” Am descoperit-o si incercat-o zilele trecute iar rezultatul merita impartasit. Supa de broccoli Ingrediente pentru 4 persoane 1 lingura ulei masline 1 ceapa medie ( taiata…

Hummus clasic cu topping de rodie

Ma pregateam sa incep articolul de astazi cu numere si statistici, caci tocmai am descoperit ca productia de naut a scazut si evident asta i-a afectat si pretul. Se pare ca a crescut cu 30% fata de Ianuarie 2017. Cam mult as spune eu! Dar sunt sigura ca partea financiara nu are ultimul cuvant cand…

Tort Brownie cu cheesecake topping

Tortul de astazi se cerea postat de saptamana trecuta, preferabil chiar de Sf. Andrei. Totusi, pentru ca am avut parte de un weekend prelungit, am profitat si mi-am luat liber de la calculator. Acum ca m-am intors cu forte proaspete, este momentul sa impartasesc si cu voi ‘deliciozitatea” asta. Si timingul e mai mult decat…

Naut crocant

Ieri am pregatit o supa alba delicioasa si am servit-o cu naut crocant. Am ales varianta de naut crocant, pentru a reduce din carbohidrati dar mai ales pentru un plus de sanatate si crocanteala. Nautul este bogat in proteine si fibre, aducand un plus de energie meselor si gustarilor zilnice. Pentru ca il prefer cat…

Supa alba cu naut crocant

Daca momentan orasul a imbracat haine de iarna, eu am ales sa o aduc si in bucatarie. Asadar am creionat o supa crema alba, folosind doar legume evident, albe. Am urmarit sa obtin o supa cremoasa, calda si aromata. Am mai bifat pe lista de “must be”: vegetariana, low carb si RAPIDA! Eu zic ca…

Tortilla spaniola – versiunea clasica

Sunt o mare fana a bucatariei mediteraneene si asta nu cred ca e o surpriza pentru nimeni. Ma incanta cu multitudinea de ingrediente, arome, culori dar mai modul in care reusesti sa obtii din 2-3 ingrediente o masa senzationala. La fel se intampla cu reteta de astazi, pe care am regasit-o la loc de mare…

Tort rustic cu malai si mere

Ce faci atunci cand ai multe mere zemoase, parfumate si delicioase? Le transformi in delicii.  Asadar, in urmatoarea perioada o sa va propun ( pana la saturatie 🙂 – pentru ca DA! am foarte multe si ar fi pacat sa le las sa se strice) o serie de retete in care puteti sa adaugati MERE….

Bundcake cu mere

De vreo 3 ani, fix in perioada asta, retraiesc amintirea unei dupa-amiezi calde de toamna, petrecuta intr-o livada minunata. Veneam dupa o vara lunga petrecuta intre “blocuri gri” si “zone corporate” in Bucuresti, o vara fara concediu in care am muncit exagerat de mult si din care am iesit “Alba ca Zapada”. Partea buna e…

Supa crema de naut

Uitandu-ma peste pagina blogului am observat ca am dezvoltat o pasiune pentru supele creme. Dar am un motiv, de fapt mai multe: sunt sanatoase, cremoase, satioase si usor de facut. In plus, sunt perfecte pentru inceputul de toamna ploios si rece. Ultima versiune incercata a fost cea de naut. Cumparasem in urma cu cateva saptamani o…