Tort Brownie cu cheesecake topping

Tortul de astazi se cerea postat de saptamana trecuta, preferabil chiar de Sf. Andrei. Totusi, pentru ca am avut parte de un weekend prelungit, am profitat si mi-am luat liber de la calculator. Acum ca m-am intors cu forte proaspete, este momentul sa impartasesc si cu voi ‘deliciozitatea” asta. Si timingul e mai mult decat…

Naut crocant

Ieri am pregatit o supa alba delicioasa si am servit-o cu naut crocant. Am ales varianta de naut crocant, pentru a reduce din carbohidrati dar mai ales pentru un plus de sanatate si crocanteala. Nautul este bogat in proteine si fibre, aducand un plus de energie meselor si gustarilor zilnice. Pentru ca il prefer cat…

Supa alba cu naut crocant

Daca momentan orasul a imbracat haine de iarna, eu am ales sa o aduc si in bucatarie. Asadar am creionat o supa crema alba, folosind doar legume evident, albe. Am urmarit sa obtin o supa cremoasa, calda si aromata. Am mai bifat pe lista de “must be”: vegetariana, low carb si RAPIDA! Eu zic ca…

Tortilla spaniola – versiunea clasica

Sunt o mare fana a bucatariei mediteraneene si asta nu cred ca e o surpriza pentru nimeni. Ma incanta cu multitudinea de ingrediente, arome, culori dar mai modul in care reusesti sa obtii din 2-3 ingrediente o masa senzationala. La fel se intampla cu reteta de astazi, pe care am regasit-o la loc de mare…

Tort rustic cu malai si mere

Ce faci atunci cand ai multe mere zemoase, parfumate si delicioase? Le transformi in delicii.  Asadar, in urmatoarea perioada o sa va propun ( pana la saturatie 🙂 – pentru ca DA! am foarte multe si ar fi pacat sa le las sa se strice) o serie de retete in care puteti sa adaugati MERE….

Bundcake cu mere

De vreo 3 ani, fix in perioada asta, retraiesc amintirea unei dupa-amiezi calde de toamna, petrecuta intr-o livada minunata. Veneam dupa o vara lunga petrecuta intre “blocuri gri” si “zone corporate” in Bucuresti, o vara fara concediu in care am muncit exagerat de mult si din care am iesit “Alba ca Zapada”. Partea buna e…

Supa crema de naut

Uitandu-ma peste pagina blogului am observat ca am dezvoltat o pasiune pentru supele creme. Dar am un motiv, de fapt mai multe: sunt sanatoase, cremoase, satioase si usor de facut. In plus, sunt perfecte pentru inceputul de toamna ploios si rece. Ultima versiune incercata a fost cea de naut. Cumparasem in urma cu cateva saptamani o…

Varza bavareza cu chiftele de pui (Low Carb and Low Fat)

In urma cu o saptamana, mi s-a intamplat sa ajung la Plaiu Foii. Vedeti voi, pana atunci eu nu am stiut de aceasta locatie DE VIS in care muntii arata IREAL de FRUMOS. Aici, intr-o locatie de DOAR 2 stele( margarete whatever :D) am mancat cea mai buna rata pe pat de varza rosie. (Am…

Supa crema de Sparanghel ( low carb)

Se pare ca anul asta toamna a venit mai repede, iar saptamana care se pregateste de final a fost una racoroasa. Pentru ca sunt meteo-dependenta, toata vremea asta m-a facut melancolica si a generat pofte de mancaruri calde, satioase. Dar cum talia subtire nu se intretine cu mancaruri calorice am cautat o optiune care ca…

Scoici in sos de vin

Reteta de astazi vine la pachet cu un bagaj de amintiri, toate extraordinar de frumoase. In ultimele 11 veri, aceasta a reprezentat prima cina pe care o luam alaturi de parintii mei. Si asta, deoarece prima zi de vacanta o petreceam pe malul marii, pe insorita coasta nord estica a Italiei, undeva foarte aproape de…

My style Panzanella

Daca sunteti ca mine, si nu va place sa faceti risipa de mancare atunci salata asta o sa fie fix pe gustul vostru. Dar nu numai asta, o sa va cucereasca prin simplitate si rapiditate dar mai ales prin explozia de arome. Dupa un weekend plin de activitati dar mai ales de caldura, aseara am…

Supa crema de zucchini

Se pare ca in gradina bunicii se petrec minuni, pentru ca totul a inverzit, legumele cresc in voie si se transforma in adevarate adevarate delicii. Asadar, ce fac atunci cand primesc zucchini bio imensi? Ii transform in supa crema de zucchini, numai buna pentru vremea insorita de afara. 🙂 Supa crema de zucchini pentru 4…