Tort rustic cu malai si mere

Ce faci atunci cand ai multe mere zemoase, parfumate si delicioase? Le transformi in delicii.  Asadar, in urmatoarea perioada o sa va propun ( pana la saturatie 🙂 – pentru ca DA! am foarte multe si ar fi pacat sa le las sa se strice) o serie de retete in care puteti sa adaugati MERE….

Bundcake cu mere

De vreo 3 ani, fix in perioada asta, retraiesc amintirea unei dupa-amiezi calde de toamna, petrecuta intr-o livada minunata. Veneam dupa o vara lunga petrecuta intre “blocuri gri” si “zone corporate” in Bucuresti, o vara fara concediu in care am muncit exagerat de mult si din care am iesit “Alba ca Zapada”. Partea buna e…

Supa crema de naut

Uitandu-ma peste pagina blogului am observat ca am dezvoltat o pasiune pentru supele creme. Dar am un motiv, de fapt mai multe: sunt sanatoase, cremoase, satioase si usor de facut. In plus, sunt perfecte pentru inceputul de toamna ploios si rece. Ultima versiune incercata a fost cea de naut. Cumparasem in urma cu cateva saptamani o…

Varza bavareza cu chiftele de pui (Low Carb and Low Fat)

In urma cu o saptamana, mi s-a intamplat sa ajung la Plaiu Foii. Vedeti voi, pana atunci eu nu am stiut de aceasta locatie DE VIS in care muntii arata IREAL de FRUMOS. Aici, intr-o locatie de DOAR 2 stele( margarete whatever :D) am mancat cea mai buna rata pe pat de varza rosie. (Am…

Supa crema de Sparanghel ( low carb)

Se pare ca anul asta toamna a venit mai repede, iar saptamana care se pregateste de final a fost una racoroasa. Pentru ca sunt meteo-dependenta, toata vremea asta m-a facut melancolica si a generat pofte de mancaruri calde, satioase. Dar cum talia subtire nu se intretine cu mancaruri calorice am cautat o optiune care ca…

Scoici in sos de vin

Reteta de astazi vine la pachet cu un bagaj de amintiri, toate extraordinar de frumoase. In ultimele 11 veri, aceasta a reprezentat prima cina pe care o luam alaturi de parintii mei. Si asta, deoarece prima zi de vacanta o petreceam pe malul marii, pe insorita coasta nord estica a Italiei, undeva foarte aproape de…

My style Panzanella

Daca sunteti ca mine, si nu va place sa faceti risipa de mancare atunci salata asta o sa fie fix pe gustul vostru. Dar nu numai asta, o sa va cucereasca prin simplitate si rapiditate dar mai ales prin explozia de arome. Dupa un weekend plin de activitati dar mai ales de caldura, aseara am…

Supa crema de zucchini

Se pare ca in gradina bunicii se petrec minuni, pentru ca totul a inverzit, legumele cresc in voie si se transforma in adevarate adevarate delicii. Asadar, ce fac atunci cand primesc zucchini bio imensi? Ii transform in supa crema de zucchini, numai buna pentru vremea insorita de afara. 🙂 Supa crema de zucchini pentru 4…

Piersici la gratar si crema de ricotta

Daca poftiti la un desert simplu, delicios si rapid am gasit reteta perfecta. Piersici la gratar si crema de ricotta Ingrediente pentru 4 persoane: 4 piersici mari 250 gr ricotta 2 linguri zahar pudra ( le puteti inlocui cu sirop de artar, miere sau sirop de agave) 100 ml miere ( un paharel) 2 lime 1…

Salata Caprese

Daca tot a venit IN SFARSIT vara mult asteptata putem sa trecem la meniuri simple, colorate si aromate. Acum e momentul sa ne incarcam bateriile cu soare si delicii proaspete bogate in vitamine. Si pentru ca am facut proviziile saptamanale, am dat startul salatelor cu o reteta traditionala din Italia, zona Campagna ( Napoli): Insalata…

Pui teriyaki

Am incheiat saptamana cu o masa in familie. Si pentru ca vremea urata nu ne-a scos afara din casa, pranzul a fost unul tihnit. Dar pentru ca ne-am saturat de traditionalele fripturi insotite de cartofi sau salata, am ales o specialitate Japoneza: pui teriyaki. Pui teriyaki Ingrediente pentru 4 persoane: 8 pulpe superioare de pui…

Mix de nectarine si rubarba cu iaurt grecesc

Stiti momentul ala cand ai manca ceva bun dar care sa fie cat de cat sanatos, sa nu contina ciocolata si nici multe calorii? Sentimentul asta m-a incercat ieri si nu m-am putut impotrivi pana cand nu l-am linistit. 🙂 Mix de nectarine si rubarbar cu iaurt grecesc Pentru 4 persoane 4 nectarine 2 tije…