Mini Burgeri sanatosi

“Pentru o viata sanatoasa consumati zilnic fructe si legume”. Cam asa suna sloganul din pauzele publicitare si in 2017 am hotarat sa il imbratisez cu mai multa convingere.

De ce? Pentru ca asta inseamna mai bine, mai sanatoasa, mai puternica si in plus, se pare ca asta e si secretul celor mai longevivi oameni de pe planeta.

Asadar, va indem la o alimentatie cat mai bogata in fructe si legume. đŸ™‚

 Mini Burgeri Sanatosi

200 gr fasole boabe fiarta ( sau o conserva de fasole scursa)

2 zucchine ( ii puteti inlocui cu dovlecei normali)

120 gr quinoua

3 catei de ustori

1 ou

optional : pesmet

menta proaspata

sare, piper, boia dulce

seminte Susan

Pentru sosul de iaurt

200 gr iaurt grecesc ( pana la 2% grasime)

1 avocado

menta proaspata

sare

Pentru servit

4 chifle pentru burgeri ( sau o bagheta)

Rosii

Ceapa rosie

Salata

Preparare:

Radeti dovlceii si saratii usor.

Trasformati fasolea intr-o pasta cu ajutorul benderului si peste adaugati quinoua fiarta si racita. Scurgeti dovleceii de excesul de apa si ii puneti peste amestecul de fasole si quinoua. In continuare puneti oul, menta tocata marunt, usturoiul (pisat), sarea piperul si boiaua.

Incorporati totul si daca compozitia nu este suficient de omogena si legata folositi niste pesmet.

In functie de chiflele folosite formati burgerii.

In puneti in tava de cuptor, peste hartia cerata, si ii stopiti cu un fir de ulei de masline.

Presarati peste fiecare cateva seminte de susan.

Ii introduceti in cuptor si ii intoarceti atunci cand s-au rumenit deasupra.

Odata bronzati pe ambele parti ii puteti scoate din cuptor.

In timpul in care burgerii se rumenesc, puneti intr-un castron un 1 avocado, sosul de iaurt, menta tocata, sare si piper.

Amestecati totul bine de tot, si o sa obtineti o pasta verzuie cu un gust racoritor.

Pont: in locul sosului de iaurt puteti sa faceti sosul Tzatziki Eu am adaugat si putina dulceata de ardei iute pentru un plus de aroma ( optional).

Asamblati burgerii cu chiflele si legumele iar deasupra adaugati un strat generos de sos.

img_20170206_113701-01

Enjoy! đŸ™‚

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s