Apple crumble

Placinta crocanta cu mere este de departe desertul meu preferat. Servit alaturi de o cupa de inghetata de vanilie imi satisface total papilele gustative . Se pregateste rapid, fara a necesita multe pregatiri si ingrediente. Daca renuntam la inghetata, este si o varianta sanatoasa si usoara a unui desert reusit pentru zilele racoroase.

Apple Crumble

Ingrediente: ( pentru o tava obisnuita de prajituri sau 6 ramekins)

1 cana zahar

1 cana faina integrala

1 cana fulgi ovaz

1 pachet unt

1 kg mere

1 lamaie

Condimente: sare, vanilie, scortisoara

Preparare:

Intr-un castron adaugati faina, fulgii de ovaz, zaharul, sarea si amestecati totul.

Untul trebuie sa fie la o temperatura intermediara – nici la temperatura camerei dar nici foarte rece. Puteti sa il scoateti din frigider cu aproximativ 10-15 inainte de pregatire.

Taiati untul in cuburi si adaugati-l peste ingredientele uscate.

Framantati compozitia, fie direct cu mana fie cu ajutorul unei spatule.

Important e ca la sfararsit sa obtineti un aluat nefinisat,sfarmicios, de dimensiunea unor boabe. Lasati-l apoi in frigider timp de cateva minute.

Curatati merele si si taiate-le cubulete direct in tava. Peste ele stoaceti sucul de lamaie, puneti scotisoara si vanilia si amestecati totul, astfel incat fiecare bucata de mar sa se imbrace cu straie parfumate.

Scoateti aluatul din frigider si imprastiati-l peste mere.

Tava se introduce in cuptor 30-45 min la 180 grade, pana cand partea de deasupra devine aurie spre caramel.

Lasati-o sa se raceasca macar 30 min dupa ce a fost scoasa din cuptor. O sa obtineti un topping crocant si o crema aromata de mere.

Pont: puteti sa inlocuiti reteta cu o crema de iaurt si vanilie sau chiar o crema de mascarpone.

Enjoy! 🙂

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s