Salata de Jamon cu oua de prepelita

Ma gandesc cui sa dedic reteta de azi: doamnelor care doresc sa isi impresioneze musafirii sau domnilor care doresc sa isi cucereasca partenerele cu o cina romantica.

Se vrea un aperitiv mai altfel, dar cu siguranta este EXTRAORDINAR de simplu de asamblat, SENZATIONAL de aspectuos si  mai ales DELICIOS.

Daca sirul de exagerari nu v-a convins, va spun ca l-am facut de 3 ori intr-o saptamana. Cam atat de bun e! 🙂

Salata de Jamon cu oua de prepelita

Ingrediente:

80 gr Jamon Serrano

5 oua prepelita

5 rosii cherry

50 gr Blue Cheese sau Gorgozola ( dulce sau picanta – in functie de cat de aromata va place)

50 gr de Valeriana/Busuioc/ Baby Spanac ( una dintre cele 3 variante)

Crema de otet balsamic

Pentru servit:

Paine toast prajita

Unt

Mustar dulce ( folositi un sortiment mai deosebit de mustar. Sub nici o forma mustarul clasic romanesc)

Preparare:

Fierbeti ouale de prepelita timp de 3 minute.

Pana fierb, asezati pe un platou, in valuri, feliile de Jamon. Deasupra lor puneti aleatoriu : rosiile cherry taiate in 4, ouale decojite, taiate in 2. Adaugati bucatele mici de branza si si verdeata.

Glazurati cu crema de otet balsamic.

Pont: Crema de otet balsamic poate fi cumparata sau facuta in casa.

Cea gatita in casa se face astfel: 1 cana otet balsamic/ 1-2 linguri zahar sau miere.  Daca va doriti, puteti sa adaugati o lingurita de dulceata zmeura/ afine sau smochine, pentru un plus de aroma. ( In acest caz puneti doar o lingura de zahar).

Se pune pe foc si se amesteca in continuu pana cand compozitia se reduce la jumatate. 

Odata “asamblata” salata se poate pune pe feliile de paine unse cu unt, cu cateva picaturi de sos de mustar, sau doar cu reductia de otet balsamic.

Garantez un “curcubeu pe cerul gurii”.

Enjoy!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s